質構儀

一╃✘₪、Universal TA研究型質構儀介紹

上海騰拔儀器科技有限公司Universal TA研究型國產質構儀具有穩定性強╃✘₪、精度高╃✘₪、適用範圍廣╃✘₪、操作方便╃✘₪、經久耐用等優點╃╃，適用於食品╃✘₪、農業╃✘₪、林業╃✘₪、畜禽╃✘₪、水產╃✘₪、醫藥╃✘₪、化妝品╃✘₪、菸草╃✘₪、化工和材料等領域的物性分析▩•↟·•。

該款質構儀可用於科研院所和高校的物性研究與教學應用╃╃，企業和工廠的原料質量控制╃✘₪、配方研究╃✘₪、生產工藝研究╃✘₪、質量控制和產品研發▩•↟·•。

典型客戶包括│₪│◕：新加坡國立大學╃✘₪、華為技術有限公司╃✘₪、上海交通大學╃✘₪、浙江大學╃✘₪、武漢大學╃✘₪、電子科技大學╃✘₪、長安大學╃✘₪、南昌大學╃✘₪、華南農業大學╃✘₪、中國農業科學院╃✘₪、湘潭大學和上海海洋大學等▩•↟·•。

發表論文│₪│◕：助力客戶在《Food Hydrocolloids》(IF=11.504)╃✘₪、《Food Chemistry》(IF=9.231╃╃，有4篇)╃✘₪、《Food Research International》(IF=7.425)╃✘₪、《Postharvest Biology and Technology》（IF=6.751）╃✘₪、《Foods》（IF=5.561）╃✘₪、《Aquaculture》(IF=5.135)╃✘₪、《Aquaculture Nutrition》(IF=3.781)╃✘₪、《Journal of Applied Phycology》(IF=3.404)╃✘₪、《International Journal of Food Science and Technology》(IF=3.612)╃✘₪、《Polymer Bulletin》(IF=2.843)╃✘₪、《Cereal Chemistry》(IF=2.534)╃✘₪、《Journal of Food Processing and Preservation》(IF=2.609)╃✘₪、《食品科學》╃✘₪、《中國糧油學報》╃✘₪、《食品工業科技》╃✘₪、《食品科學技術學報》等國內外期刊發表見刊論文共200多篇▩•↟·•。

二╃✘₪、Universal TA研究型質構儀效能特點

1 適用範圍│₪│◕：烘焙食品╃✘₪、面製品╃✘₪、水果╃✘₪、蔬菜╃✘₪、乳製品╃✘₪、凝膠╃✘₪、水產品╃✘₪、米制品╃✘₪、肉製品╃✘₪、豆製品╃✘₪、休閒食品╃✘₪、化妝品╃✘₪、日化品╃✘₪、醫藥╃✘₪、材料等方面的物性分析和質構檢測▩•↟·•。

2 測試指標│₪│◕：硬度╃✘₪、脆性╃✘₪、粘性╃✘₪、彈性╃✘₪、回覆性╃✘₪、應力╃✘₪、應變╃✘₪、彈性係數╃✘₪、嫩度╃✘₪、斷裂強度╃✘₪、膠粘性╃✘₪、咀嚼性╃✘₪、內聚性╃✘₪、延展性╃✘₪、凝膠強度╃✘₪、拉伸強度╃✘₪、肉系水力等引數▩•↟·•。

3 儀器精度│₪│◕：採用進口的直線型力量感應元╃╃，可以使用第三方標準砝碼進行計量驗證和校正；儀器符合ISO 7500 Part1和ASTM E4標準等▩•↟·•。

4 力量感應元測定範圍│₪│◕：0-5kg╃╃，解析度精度│₪│◕：0.0001g（軟體同步實時顯示）；使用可更換荷重感測元件╃╃，可依據客戶需求未來選配0.5kg╃╃，1kg╃╃，10kg╃╃，20kg╃╃，30kg╃╃，50kg╃╃，100kg荷重感測元件▩•↟·•。

5 測試移動距離│₪│◕：0-420mm╃╃，距離精度│₪│◕：0.0001mm（軟體同步實時顯示）；也可根據客戶的要求進行高度定製；並具備樣品高度自動測定功能▩•↟·•。

6 檢測速度│₪│◕：0-50mm/s╃╃，速度解析度│₪│◕：0.001mm/s；軟體設定和控制▩•↟·•。

7 測試曲線座標自由切換│₪│◕：應力╃✘₪、應變╃✘₪、荷重╃✘₪、位移╃✘₪、時間╃✘₪、延伸率╃✘₪、真應力╃✘₪、真應變╃✘₪、荷重/寬度等▩•↟·•。

8 探頭與配件│₪│◕：400種以上╃╃，並且可以依照使用者需求訂製▩•↟·•。

9 儀器保護功能│₪│◕：硬體部分含緊急停止裝置╃✘₪、上下極限控制裝置；軟體裡可以進行多重的力量感應元過載保護設定╃╃，軟體檢測資料具有保密功能▩•↟·•。

10 分析方法資料庫│₪│◕：400多種質構測試方法庫╃╃，包含各種樣品的測試方法╃╃，可以直接調出來使用╃╃，免去前期測試方法的摸索╃╃，可以直接進行樣品的測試▩•↟·•。

三╃✘₪、Universal TA研究型質構儀配套軟體特點

1 測試軟體│₪│◕：中英文自由切換╃╃，進行各類樣品的質構分析；測試過程中帶有實時顯示框╃╃，檢測資料可以實時顯示╃╃，使用者直觀看到檢測資料的變化╃✘₪、資料收集╃✘₪、實時曲線繪製和資料分析同步實時進行；分析過程中不需要額外編寫程式╃╃，測試完成╃╃，使用者直接勾選引數╃╃，軟體自動計算並顯示資料結果▩•↟·•。

2 自帶測試方法│₪│◕：單次測試╃✘₪、全質構TPA測試╃✘₪、保持測試╃✘₪、壓縮測試╃✘₪、穿刺測試╃✘₪、剪下測試╃✘₪、拉伸測試╃✘₪、鬆弛測試╃✘₪、粘性測試╃✘₪、蠕變測試╃✘₪、疲勞測試╃✘₪、撕裂測試和迴圈測試等▩•↟·•。

3 自定義程式設計測試方法│₪│◕：具有編輯程式化方案的功能╃╃，使用者可以根據需求自定義程式設計測試模式；自定義設計組合不同測試步驟▩•↟·•。

4 速度測試模式│₪│◕：在軟體可以設定三種速度│₪│◕：測試前╃✘₪、測試中和測試後速度╃╃，滿足和國內標準如AACC╃✘₪、AOAC╃✘₪、AIB╃✘₪、ASTM╃✘₪、FINAT╃✘₪、PSTC╃✘₪、AFERA╃✘₪、AEN/ISO╃✘₪、GMIA對樣品實驗過程中速度的要求▩•↟·•。

5 測試資料處理│₪│◕：外接軟體選單中╃╃，可方便地建立自定義報告和試驗圖譜；測試資料能直接匯出至Excel/Word等格式╃╃，可以進行製圖╃✘₪、儲存╃✘₪、比較╃✘₪、列印╃✘₪、生成專業報告等操作╃╃，多條質構曲線圖疊加對比分析╃✘₪、方便直觀▩•↟·•。